quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Água Solarizada

Você já ouviu falar em água solarizada?

Já ouvi algumas pessoas dizerem que estou bebendo água "choca", vencida, mas quem estuda sobre a água solarizada sabe muito bem, que de "vencida" (essa água beijada pelo sol) não tem nada.

É um método de energização e desinfecção da água, de forma barata e acessível.

A melhor água para ser consumida, é a água estruturada.
A água estruturada, é a água que existe dentro dos alimentos do reino vegetal, as frutas são um ótimo exemplo. Essa água contém enzimas ativas, bactérias benéficas, minerais e nutracêuticos. O Dr. Alberto Gonzales é bondoso quando diz que a água estruturada fica empacotada dentro das frutas como paraquedistas dentro do avião, na primeira mordida os valentes se jogam no céu que é o nosso corpo, e ali realizam missões complexas, (parafraseado por mim). É tão poético pensar desse jeito, eu imaginei a preparação, o salto, a reparação e cumprimento da missão e o retorno dos valentes soldados da paz.

Imagem Daqui.

Imagem Daqui.


Imagem Daqui

Para começar, a água existe para correr solta, o que não acontece em nossos dias, pois a água está sendo aprisionada em garrafas de plástico, em canos de pvc, em caixas de água e sem falar na poluição que vem sofrendo. A água engarrafada e comercializada por aí não faz bem não, não se sabe a origem, nem por quanto tempo ficou estocada nessas garrafas. É melhor beber a água da torneira do que gastar com água engarrafada (depende do local em que você mora, é bom ter as faixas de medição de ph, são baratinhas e se compra pela internet, um exemplo é o pessoal da região de SP, que não deve beber água direto da torneira, pois é muito poluída ).

Deixa eu te explicar o que acontece quando a água é exposta ao sol, . O método SODIS de desinfecção da água foi desenvolvido pela UNICEF, é barato, é eficiente e qualquer pessoa pode fazer, basta ter sol e água.
Esse método utiliza a luz solar para eliminar microorganismos patogênicos, que são vulneráveis a  dois efeitos da luz solar: radiação no espectro da luz UV-A (comprimento de onda 320-400nm) e calor (aumento de temperatura da água). 

A água deve ficar exposta a luz solar das 09:00 horas da manhã as 16:00 horas da tarde, em dias nublados deverá ficar mais tempo e recolocá-la vários dias, de preferência sempre em recipiente de vidro, (uso garrafas de vinho, óleo, azeite, vidros de café, de conserva, de compota, recicle o que você tiver). Eu, particularmente coloco pela manhã (bem cedo, antes de sair para o trabalho, em um local que sei que estará banhada da luz solar durante o resto do dia) e recolho quando o sol já se pôs. Não podemos tampar a garrafa para expor ao sol, o ideal é deixar a tampa apenas encostada, ou tapar com pano de filó, para evitar poeira, folhas, ciscos, ela só deverá ser tampada quando retirarmos do sol e guardar na geladeira. É importante guardar sempre fechadinha, pode ser no mesmo recipiente que foi ao sol, na geladeira e consumir no máximo em dois dias. De noite eu deixo as garrafas em cima da bancada da cozinha, pois coloco a mesma água várias vezes, isto quando não uso tudo na mesma noite...

Esta imagem mostra a água recém colocada no sol...



Olha que perfeição, as impurezas estão saindo e deixando a água bem limpinha, perceba que as garrafas que estão com pouca exposição, contém menos 'bolhinhas' subindo.



Essa água sagrada, curativa, santificada pode ser usada para beber, para hidratar sementes (ela potencializa o poder germinativo das sementes) em sucos, para regar os brotos, para se banhar (coloque ervas super cheirosas no vidro despeje a água e leve ao sol, no final do dia tome um banho morninho com esse chá revigorante).

A história do SODIS (SOlar water DISinfection) você encontra AQUI. Leia tudinho, para ficar bem esperto sobre esse assunto.

A Aline Chaves do Panelas de Capim tem um post apaixonante sobre a água solarizada, vale muito a pena você correr lá no blog conferir os ensinamentos desta sábia da alimentação viva.  

Este método utilizado em garrafas de vidro coloridas obtém o poder curativo sobre determinadas enfermidades (depressão, insônia, cansaço...), aí entra a cromoterapia, a terapia através das cores. É magnífico o que as cores, unidas com os raios solares podem fazer em nosso corpo, mais informações riquíssimas você consegue com a Conceição Trucom no blog Doce Limão.

Beba muita água solarizada, coloque um papel celofane colorido (azul, amarelo, vermelho, verde...) ao redor da garrafa, se quiser obter benefícios da cromoterapia. Exercite-se, respire profundamente, esteja em sintonia com a natureza e com o Criador, seja feliz. 


"Deixai que o Anjo da Água vos batize para poderdes livrar-vos de todos os pecados passados, e para que por dentro possa tornar-vos tão puros quanto a espuma do rio que brinca a luz do Sol." Evangelho Essênio Da Paz.



Um abraço cheio de sol.

quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

Decoração com Frutas

Sempre achei lindas aquelas mesas decoradas com frutas.
Em nosso casamento tinha decoração da mesa com frutas, pratos com laços de cenoura, pombinhos de chuchu, cesta de melancia com várias frutas. Eu não lembro desses detalhes (apenas lembro dos pombinhos de chuchu, dos laços de cenoura e da moranga com vinagrete dentro), olhando as fotos dia desses "vidrei" nas frutas, saladas, tudo tão lindo e eu nem havia notado.

No casamento do meu primo serviram frutas, achei tão refrescante a melancia (amo melancia!!!), era em uma noite bem quente, então "caiu" super bem, foi aí que minha tia contou que em nosso casamento tinha muitas frutas. Fui investigar nas fotos e realmente lá estavam elas. É uma pena que ninguém fotografou a mesa, tenho apenas algumas fotos que pegam parte das frutas. Tentei cortar as fotos, mas não ficou muito legal.




Encontrei fotos lindíssimas pela net, estas são DAQUI, se inspire um pouquinho...







As frutas são bonitas por natureza, apenas se combinarmos com outras com cores contrastantes temos um belo efeito na mesa... Imagens DAQUI.



Que delícia!!!
Mais imagens lindíssimas AQUI.

Este vídeo é interessantíssimos mostra como fazer espetinhos de frutas.



Segunda parte do vídeo, eu não colocaria o chocolate, mas fica a critério de cada um...


Gosto de "los hermanos" Mexicanos, Argentinos, Chilenos, são muito criativos, olha só essas flores de maçã.


E aí se inspirou???
Volto pra mostrar o que fiz por aqui para decorar a mesa nas festas de final de ano ;)
Um abraço.

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Plantas Alimentícias Não Convencionais- PANCs

Você já ouviu falar nas plantas alimentícias não convencionais- PANCs???

Tenho estudado sobre as PANCs já a algum tempo e tenho amado descobrir esse novo lado da alimentação sustentável. Essas plantas já eram muito utilizadas na antiguidade, mas com o passar do tempo e com a chegada da comida industrializada elas ficaram fora da cozinha dos brasileiros. É só conversar com a vó e o vô que eles contam como utilizavam tais plantas, é lamentável saber que o povo deixou de lado a sabedoria de nossos anciãos e apelou para produtos empacotados e conservados.

Acredito que se as pessoas levassem em conta o consumo dessas plantas não haveria tanta fome no país, não, não estou filosofando, é verdade, as pessoas tem fome pois não tem condições de comprar a carne, feijão e arroz de cada dia, sem nem saber que os alimentos mais nutritivos crescem, permanecem, secam, nascem novamente, sem nem serem notados, e muitas vezes são capinados como ervas daninhas. Estou falando do Caruru, Picão, Buva, Cerralha e todas as outras plantas difamadas e chamadas de erva daninha.

Elas são especiais porque crescem sem ninguém plantar, sobrevivem a períodos de seca, ou chuvarada, estão sempre disponíveis prontinhas para "clorofilar" seu suco.

Ainda não tive a oportunidade de provar nenhuma em minhas saladas, ainda preciso estudar mais para saber identificá-las e depois tenho que ir lá na casa dos meus pais fazer uma colheita (melhor parte). Confesso que fico namorando pela janelinha da minha cozinha a "horta selvagem" que minha vizinha tem, sem nem saber da preciosidade que cresce ali, ela simplesmente ignora o picão que cresce bem lindão (bom, é o único que consegui identificar).

Já comecei a usar outras folhas no meu suco verde, não só hortaliças domésticas, tenho usado folhas de Lima, Pitangueira, Laranjeira... é só o começo, e já me surpreendi pelo sabor que elas deixam no suco, fiquei apaixonada pelas folhas de pitangueira, elas são maravilhosas, cheirosas, brilhosas e fazem muito bem.

Fiquei encantada com estes vídeos de um projeto executado em quatro reassentamentos aqui do RS, o botânico Valdely Kynupp estudou 1500 espécies na região metropolitana de Porto Alegre e descobriu que pelo menos 100 delas tem potencial para enriquecer a alimentação e gerar renda, confira nos vídeos abaixo, (são bem curtinhos).


Me apaixonei por esse pólen vegetal!!! E o sal então? A natureza é perfeita.


 Caruru (Amaranto) que delícia poder provar esse alimento.


Hibiscus no teu pátio, já pensou? Com esse calorão um refresco de Hibiscus cairia muito bem.



Jaracatiá eu já conhecia, a sogra do meu irmão faz doces com essa árvore ;) substitui muito bem o côco.




Cartilha PANCs  AQUI.
Mais sobre as PANCs a Aline Chaves do Panelas de Capim explica amorosamente AQUI.
Para aprender a identificar Flores comestíveis clique AQUI.

Que delícia ter tudo o que precisamos disponível na natureza e criado especialmente para nós, nosso Criador é demais!!!!

Agradeça com essa canção: Your Love Is Like a River

quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Mosaico na Escola

Com a turma do 8° ano estudei Mosaico, durante várias aulas aprendemos sobre a história desta arte antiquíssima. O Mosaico deixou sua marca na história durante o Império Bizantino, estava presente em igrejas e templos e tinha como tema personagens e acontecimentos bíblicos. Aqui no Brasil, o Mosaico foi utilizado pelos artistas Di Cavalcantti, Portinari e Tomie Ohtake. Ainda é bastante utilizado na construção civil, em piscinas, pisos, paredes e diversos ambientes.




Tomie Ohtake
Di Cavalcanti
Portinari

Trabalhos dos meus alunos







Ainda faltou alguns maravilhosos que os alunos não conseguiram terminar, exige muita paciência, mas o resultado é maravilhoso!!!


Um abraço, boa semana.
Uma canção AQUI.

quarta-feira, 19 de novembro de 2014

Você está semeando o quê?

   Com a turma do 6° ano, trabalhei uma obra de Vincent Van Gogh "O Semeador", com os trabalhos concluídos, montamos uma Mostra de Artes,com direito a convite e tudo mais. 
Os alunos utilizaram parte da obra do artista e interferiram criando um novo ambiente/fundo, durante a criação foram provocados a refletir sobre o que cada um está semeando no seu dia a dia, no relacionamento com os colegas, professores e família. Os alunos distribuíram convites para professores funcionários e demais alunos da escola para visitar sua exposição e refletir sobre o tema abordado. A moldura para os trabalhos foi criada a partir de rolinhos de jornais e dobraduras, fazendo desta maneira um efeito visual diferente e que chama a atenção para a reciclagem do papel.













E você está semeando o quê?